Ingredientes
- Kefir 1 xícara
- Açúcar 1-2 colheres de chá
- Pitada de sal
- Óleo vegetal na massa 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio 1/3 colher de chá
- Farinha de trigo 150 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Kefir misturado com sal e açúcar. Misture a farinha com o refrigerante. Em seguida, combine com kefir. Mexa rapidamente a massa com um batedor ou garfo, para que não haja grumos. A massa fica como um creme azedo muito espesso. Em seguida, adicione o óleo vegetal à massa e misture tudo.
Etapa 2 Pré-aqueça a panela, de preferência com um fundo grosso. Espalhamos pequenas panquecas em uma panela quente untada. Bolinhos não mancham. Frite em fogo baixo sob uma tampa.
Etapa 3 Sirva as panquecas acabadas com creme de leite, mel, qualquer geléia.
Bom apetite!
