Ingredientes
- Farinha 350 gramas
- Sal 1 colher de chá
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher
- Água 150 ml.
- Carne moída 400 gramas
- Kefir 200 gramas
- Cebolas 1-2 peças
- Sal, pimenta do reino a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Dissolva o sal na água, adicione o óleo vegetal.
Etapa 2 Adicione a farinha peneirada.
Etapa 3Amasse uma massa íngreme e bastante elástica.
Etapa 4Prepare o recheio. Misture a carne moída, cebola picada, kefir, sal e pimenta. Observe: você pode adicionar menos kefir, mas a suculência diminuirá um pouco. Mexa bem o recheio e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 5 Divida a massa em 2 partes desiguais. Estenda a maior parte e coloque no fundo do molde, untado com óleo vegetal. Forme lados altos.
Etapa 6 Coloque o recheio de carne em uma camada grossa. O enchimento deve ter pelo menos 1,5 cm.
Etapa 7 Estenda a segunda parte da massa e cubra-a com uma torta. Unte com o ovo por cima e polvilhe com sementes de gergelim.
Etapa 8Asse o bolo no forno a 200 graus por 25-30 minutos. Fitchy está pronto!
Bom apetite!
