Ingredientes
- Laranjas 1-2 peças
- 1 raspa de laranja
- Farinha 150 gramas
- Açúcar 300 gramas
- Água 100 ml.
- Fermento em pó 0,5 colher de chá
- 4 ovos
- Manteiga 150 gramas
- Açúcar em pó 1 colher de chá
- Raminhos de hortelã para decoração
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture e leve para ferver 100-120 gramas de açúcar com água (a calda deve engrossar levemente).
Etapa 2 Coloque as laranjas em fatias finas em calda e em fogo baixo, sob uma tampa, ferva-as por 7-8 minutos.
Etapa 3Bata o açúcar restante com os ovos. Em seguida, coloque nos mesmos pratos a manteiga pré-amolecida, amasse bem até obter uma massa homogênea. Agora despeje as raspas de uma laranja e misture tudo bem novamente.
Etapa 4Misture a farinha com o fermento, introduza-o gradualmente na mistura resultante de óleo e ovo. A massa ficará bem clara e líquida.
Etapa 5 Cubra a assadeira com pergaminho, coloque as canecas de laranja cozidas em calda no fundo. Aqui você pode experimentar: a aparência do bolo dependerá, em última análise, de como você coloca as laranjas. Por exemplo, você pode colocá-los em forma de flor, é muito simples e ao mesmo tempo bonito.
Etapa 6 Agora, com cuidado, para não desalojar as canecas de laranja, despeje-as com massa, alise-as - e você poderá enviar o bolo ao forno, pré-aquecido a 200 graus. Asse uma torta com laranjas por 25 a 30 minutos, reduzindo ligeiramente o calor para que a temperatura fique a 180 graus.
Etapa 7 Disposição para checar com um palito de dente ou uma lasca: quando não houver vestígios de massa - o bolo está pronto. Agora tire o bolo do forno, espere esfriar e só então remova-o do molde, vire-o e remova o pergaminho. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com raminhos de hortelã.
Bom apetite!
