Ingredientes
- Para o teste:
- Farinha 1,5 xícaras
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 2 colheres de sopa. colheres
- Ovo de galinha 1 peça
- Creme de leite 125 gramas
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Bananas 4 peças
- Para caramelo:
- Manteiga 50 gramas
- Açúcar 60 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1Retire a manteiga da geladeira com antecedência para que fique macia, em temperatura ambiente. Misture a farinha com o fermento, o açúcar, o ovo e o creme de leite.
Etapa 2 Amasse a massa até ficar homogênea. Retire até na geladeira.
Etapa 3 Derreta 50 g de manteiga, despeje o açúcar e frite em fogo baixo até formar caramelo, levará cerca de 5 minutos.
Etapa 4Descasque as bananas. Corte as bananas em 4 partes, como na foto.
Etapa 5 Assim que o caramelo estiver pronto, você precisará coletar rapidamente o bolo para que não tenha tempo de congelar. Despeje o caramelo no molde, coloque as fatias de banana firmemente umas sobre as outras.
Etapa 6 Despeje o recheio de creme de leite, distribuindo uniformemente. Envie o bolo ao forno quente por 30 minutos. A temperatura é 180-190 graus.
Etapa 7 Disposição para checar com um palito. Enquanto o bolo estiver quente, coloque-o em um prato. Deixe esfriar e sirva.
Bom apetite!
