Ingredientes
- Berinjela 3 peças
- Carne picada 1 kg.
- Sal, pimenta a gosto
- 3-4 dentes de alho
- Para o molho:
- Cebola 2 peças
- Cenoura 1 peça
- Pimentão 1 peça
- Sal, pimenta a gosto
- Tomates 3-4 peças
- Verdes (orégano, hortelã, tomilho, capim francês) 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave a berinjela e corte em rodelas, sal. Após 20 minutos, lave com água e seque com uma toalha de papel.
Etapa 2 Adicione a cebola picada à carne picada, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
Etapa 3 Em uma forma redonda, coloque os anéis de rissóis de berinjela e carne picada alternadamente.
Etapa 4 Prepare o molho. Pique a cebola, cozinhe. Cenoura ralada em um ralador grosso, pimentão picado e purê de tomate. Em seguida, despeje a berinjela e o molho picado e coloque o molde no forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Em seguida, desconecte e polvilhe com salsa e alho.
Bom apetite!
