מרכיבים
- כרובית 800 גרם
- גבינה קשה 100 גרם
- בצל 2-3 חתיכות
- עוף 400 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- חלב 100 מ"ל.
- עגבניות 2 חלקים
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 פרקו את הכרובית לתפרחות, הרתיחו במי מלח (זרקו למים רותחים כבר) 5 דקות לאחר הרתיחה. מסננים או מסירים בעזרת כף מחוררת, מצננים מעט.
שלב 2 קוצצים דק את הבצל, מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים חתיכת חמאה בסוף.
שלב 3 מערבבים בצל עם כרוב מבושל. מכניסים לתבנית, משומנים ומפוזרים בפירורי לחם. מוסיפים לבשר מלח ופלפל. לשים על גבי הכרוב.
שלב 4 בשלב הבא, שימו עגבניות קצוצות. מגררים גבינה על פומפיה גסה, מערבבים עם ביצים ויוצקים על גבי.
שלב 5 מכניסים לתנור שחומם מראש, אופים 35 דקות בחום של 190 מעלות. מוציאים מהתנור, נותנים להתקרר 10-20 דקות. חותכים את הקדרה בצורה מקוררת.
שלב 6 מקשטים את תבשיל העשבים בעשבי תיבול.
תאבון טוב!
