מרכיבים
- כרוב טרי 300-400 גרם
- פלפל מתוק 1 חתיכה
- תירס משומר 1 פחית
- תפוחים 2 חלקים
- צנון דייקון 100-150 גרם
- עירית, חבורה פטרוזיליה
- מיונז 100 גרם
- שמנת חמוצה 100 גרם
- מיץ ליים 1 כף. כף
- שמן זית 1 כף. כף
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
- רוזמרין טרי לקישוט
שיטת בישול:
שלב 1 קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים מעט מלח ומועכים אותו עם הידיים כדי שהכרוב יהיה רך יותר ונותן למיץ לזרום. פלפלים וזרעים נחתכים לרצועות דקות. קולפים את התפוחים וחותכים לרצועות. דייקון גם מקלף וחותך לרצועות. שים הכל בקערה עמוקה.
שלב 2 הוסף ירקות חריפים קצוצים ותירס משומר.
שלב 3מערבבים היטב את הסלט. אפשר פשוט לתבל את הסלט בשמנת חמוצה ומיונז, להעביר לקערת סלט גדולה ולהגיש.
שלב 4 או שתוכלו להכין רוטב דל קלוריות - כרצונכם. שופכים שמן זית לקערה קטנה ומוסיפים מיץ ליים.
שלב 5 מתבלים במלח, פלפל, מתבלים בטימין ומקציפים היטב במזלג.
שלב 6 הניחו חלק מסלט ירקות בקערת סלט קטנה, שפכו רוטב, ערבבו.
שלב 7 מעבירים את המנה לצלחת שטוחה עם עלי סלט וקורמים פרוסות פלפל.
תאבון טוב!
