מרכיבים
- קרם 200 גרם
- 4 ביצים
- קמצוץ ונילין
- סוכר (לבצק) 100 גרם
- אבקת אפייה 1 כף. כף
- סודה לשתייה 0.5 כפית
- חומץ 1 כף. כף
- קמח חיטה 4 כוסות
- חלב 100 מ"ל.
- קורט מלח
שיטת בישול:
שלב 1 שים גבינת קוטג ', סוכר, ביצים, מלח, וניל בקערת בלנדר.
שלב 2 בנפרד בכוס קטנה, מערבבים סודה לשתיה עם חומץ ומוסיפים לבלנדר. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לקערת הבלנדר. מערבבים את הבצק מספר דקות.
שלב 3 זה צריך להיות בצק דביק. לכן, מפזרים קמח בשפע על השולחן לפני שמניחים עליו את הבצק.
שלב 4 מחלקים את הבצק לחתיכות שוות ואז חותכים את אותן חתיכות (כ -20 חתיכות יתברר). מכסים את התבנית בנייר משומן או בנייר כסף.
שלב 5 יש לשמן ידיים עם שמן. ויוצרים כדור עגול מכל חלק מהבצק ומניחים אותם במרחק מה זה מזה על תבנית.
שלב 6 אופים לחמניות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות. לאחר מכן מוציאים את תבנית האפייה מהתנור ומשמנים במהירות את הלחמניות עליהן בחלב, ומפזרים סוכר.
שלב 7 לאחר מכן אופים את הלחמניות במשך 10 דקות נוספות עד שהן מזהיבות.
תאבון טוב!
