מרכיבים
- שמנת חמוצה 500 מ"ל.
- סוכר 1 כוס
- ג'לטין 25 גרם
- מים קרים 0.5 כוסות
- עוגת ספוג 300 גרם
- תות 200 גרם
- קיווי 2 חלקים
שיטת בישול:
שלב 1 יוצקים ג'לטין עם מים והשאירו להתפיח.
שלב 2 מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר. מוסיפים מעט סוכר, מקציפים ללא הפסקה שמנת חמוצה.
שלב 3 כאשר הג'לטין מתנפח, מחממים אותו באמבט מים (אל תביאו לרתיחה!). יוצקים בעדינות לשמנת חמוצה ומערבבים.
שלב 4 שוטפים את התותים וחותכים לפרוסות. קולפים את הקיווי וחותכים לפרוסות. בשלב הבא הכניסו כמות קטנה של תותים וקיווי למיכל עמוק מכוסה בסרט נצמד.
שלב 5 חותכים את הביסקוויט לחתיכות קטנות ושמים כמה חתיכות על הגרגרים.
שלב 6 שופכים פנימה שמנת חמוצה.
שלב 7 הניחו שכבות של תותים עם קיווי וביסקוויט, ושפכו כל שכבה עם שמנת חמוצה. ואז מכסים בניילון נצמד מלמעלה ומעבירים למקרר למשך 3 שעות.
שלב 8 לאחר מכן, הוציאו את העוגה מהמיכל, הסירו את סרט ההצמדה. חותכים עוגה ומגישים.
תאבון טוב!
