מרכיבים
- כבד עוף 500 גרם
- שעועית מחרוזת 400 גרם
- עגבניות שרי 13-15 חלקים
- גבינה קשה 100 גרם
- לימון 1 חתיכה
- חבורת חסה
- חבורה פטרוזיליה ירוקה
שיטת בישול:
שלב 1 שוטפים את כבד העוף, מייבשים וחותכים לחתיכות קטנות. מטגנים במחבת, מלח ופלפל. מפשירים שעועית ירוקה, משרים בתבנית ומטגנים קלות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 2 שוטפים עגבניות, חתוכות ל -4 חלקים. מכינים עלי פטרוזיליה.
שלב 3 מערבבים רכיבים מוכנים. יוצקים את הכל היטב עם מיץ לימון סחוט טרי (חצי לימון).
שלב 4 הוסף גבינה מגורדת על פומפיה גסה.
שלב 5 שים את הסלט בקערות סלט מוכנות על עלי החסה.
תאבון טוב!
