מרכיבים
- כבד עוף 400 גרם
- אפונה ירוקה 1 פחית
- ביצת עוף 3 חלקים
- בצל 1 חתיכה
- גבינה קשה 200 גרם
- מיונז 3-5 כפות. כפות
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 בצל חתוך לחצאי טבעות.
שלב 2 לטגן את הבצל עם הכבד במלח קלות. מטגנים 10 דקות (לא לבשל יותר מדי!).
שלב 3 מצננים את הכבד וקוצצים בעדינות על הלוח.
שלב 4 שים את הכבד בשכבה הראשונה, בצל מלמעלה. מטפטפים מעט עם מיונז.
שלב 5 מרתיחים ביצים בתלולה, מקלפים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 6 להניח ביצים בשכבה הבאה ולשפוך עם מיונז.
שלב 7 לאחר מכן הניחו את האפונה הירוקה.
שלב 8 על גבי האפונה תוכלו להניח עוד שכבה קטנה של הכבד, שגם היא ממלאת במיונז.
שלב 9 מכסים יפה את כל המנה בגבינה מגוררת.
תאבון טוב!
