מרכיבים
- פילה עוף 300-400 גרם
- גבעול סלרי גדול 1 חתיכה
- תירס משומר 150 גרם
- עלה חסה 1 ראש
- מלח, פלפל לפי הטעם
- לתדלוק:
- בצל אדום 1 חתיכה
- חבורה שמיר
- יוגורט טבעי 6 כפות. כפות
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 ראשית, הכינו רוטב: מערבבים בצל קצוץ דק, שמיר. הוסף יוגורט, מלח.
שלב 2 מערבבים היטב ומניחים בצד.
שלב 3 חותכים את פילה העוף לאורכו כדי ליצור קציצות דקות. מלח, פלפל. מכניסים לתבנית מחוממת עם טיפת שמן ומטגנים 3-4 דקות מכל צד. מגניב.
שלב 4 חותכים סלרי לפרוסות גדולות.
שלב 5 פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות.
שלב 6 שים חסה על המנה. מכניסים עוף, תירס, מלפפון וסלרי, מלח ופלפל. יוצקים רוטב ומגישים.
תאבון טוב!
