מרכיבים
- רגל עוף מעושנת 250 גרם
- פלפל מתוק (צהוב או כתום) 0.5 חתיכות
- מלפפון טרי 1 חלק
- פטרוזיליה 3-4 ענפים
- שעועית אדומה משומרת 1 פחית
- מיונז 150 גרם
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 קלף רגלי עוף מעושנות וחותך בשר מעצמות בעזרת סכין חדה. חותכים עוף לחתיכות קטנות (רצוי לקוביות).
שלב 2שוטפים ירקות ועשבי תיבול תחת מים זורמים. מוציאים את הגלעין ואת הגבעול מהפלפל, חותכים את העיסה לקוביות קטנות. קרע עלי פטרוזיליה, קוצצים דק את הירוקים. חותכים את המלפפון למקלות דקים.
שלב 3 הוסיפו שעועית לקערת הסלט.
שלב 4 מתבלים במיונז, מעט מלח ומערבבים את הסלט.
תאבון טוב!
