מרכיבים
- עוף 400 גרם
- אגוזי מלך 100 גרם
- שמפיניון 300 גרם
- גבינה 100 גרם
- חמאה 50 גרם
- יוגורט טבעי 100 גרם
- מלח, פלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים חזה עוף במים מומלחים עד שהם רכים. ואז מצננים וקוצצים דק.
שלב 2 קוצצים דק את הפטריות ומטגנים במחבת עם חמאה. מטגנים על אש בינונית למשך 15 דקות.
שלב 3 שים כמה אגוזים בצד, קוצצים את השאר במרגמה.
שלב 4 שים מעט גבינה לצד אחד, גרד את השאר על פומפיה גסה.
שלב 5 שמים פילה עוף, פטריות, אגוזים, גבינה בקערת סלט. מתבלים ביוגורט, מלח ופלפל. ערבוב.
שלב 6 מגררים את חתיכת הגבינה השמאלית על פומפיה עדינה.
שלב 7מקשטים את הסלט עם יתרת האגוזי מלך והגבינה המגוררת.
תאבון טוב!
