מרכיבים
- שעועית לבנה משומר 1 פחית (400 גרם)
- גזר 1 חתיכה
- חבורה פטרוזיליה
- חבורה שמיר
- בצל אדום 1 חתיכה
- רוסקים 2 שקיקים
- שמן זית (לא מעודן) 4 כפות. כפות
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 פותחים פחית שעועית, מסננים את הנוזל ושמים את השעועית בקערת סלט.
שלב 2 שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים אותה מעט וקוצצים.
שלב 3 שוטפים את שמיר, יבש מעט וקוצצים.
שלב 4 הוסף ירקות לשעועית.
שלב 5 הרתיחו את הגזר מראש. מצננים ומגררים. להוסיף לקערת הסלט.
שלב 6 קלף וקוצץ את הבצל לקוביות קטנות. הוסף למרכיבים העיקריים, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט בשמן זית. ערבוב.
שלב 7 הוסף קרקרים. הכניסו קרוטונים לסלט למשך 2-3 דקות לפני ההגשה.
שלב 8 מערבבים הכל.
תאבון טוב!
