מרכיבים
- 3-5 מלפפונים חמוצים
- נקניק מבושל 400 גרם
- תפוח אדמה 4 חלקים
- ביצת עוף 3 חלקים
- חבורת בצל ירוק
- אפונה ירוקה 1 פחית
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים נקניק מבושל לקוביות קטנות.
שלב 2 מרתיחים את הביצים בתלולה, קולפים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 3 מרתיחים תפוחי אדמה, קליפות וקוביות.
שלב 4 חותכים חמוצים לקוביות קטנות. אם הקליפה על המלפפונים מאוד נוקשה, ניתן לנקות אותם לפני שפורסים.
שלב 5שוטפים את נוצות הבצל הירוק מתחת לברז, מנערים את עודפי הנוזל וקוצצים. ניתן להחליף עירית בבצל.
שלב 6 פתחו צנצנת אפונה ירוקה, סננו את הנוזל.
שלב 7 מערבבים את כל החומרים המוכנים.
שלב 8 מלח לפי הטעם, מתבלים במיונז ושמים בקערת סלט.
תאבון טוב!
