מרכיבים
- כרוב לבן 300 גרם
- סלרי 2 גבעולים
- גזר 1 חתיכה
- חבורת בצל ירוק
- מיץ לימון 1 כף. כף
- שמן זית 3 כפות. כפות
- מערבבים תבלינים לסלטים לפי הטעם
- חבורה פטרוזיליה
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את הכרוב לרצועות דקות ומועכים בעזרת הידיים כך שיתחיל את המיץ. ממליחים את הכרוב לפי הטעם ומגררים אותו בעדינות בעזרת הידיים.
שלב 2חותכים סלרי לרצועות.
שלב 3 מגררים את הגזר.
שלב 4 קוצצים דק את הבצל.
שלב 5 הכינו רוטב. שלבו מיץ לימון, סוכר, קורט מלח, תערובת של רוטבי סלט ושמן זית.
שלב 6 מוסיפים לכרוב סלרי, גזר ובצל. מערבבים הכל היטב, מעבירים לקערת סלט, יוצקים מעל את הרוטב המבושל ומקשטים בפטרוזיליה.
תאבון טוב!
