מרכיבים
- שרימפס קלוף 200 גרם
- גבינה 200 גרם
- אננס משומר 1 פחית
- ביצת עוף 3 חלקים
- לימון 1 חתיכה
- קוויאר אדום 50 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 להכנת הסלט: מרתיחים את הביצים, מצננים, מפרידים את הלבנים מהחלמונים וטוררים את הלבנים והחלמונים בנפרד. פתחו צנצנת אננס וסננו את הנוזל וחתכו לקוביות קטנות. הרתיחו את השרימפס במים מלוחים רותחים (לאחר הרתיחה למשך 1-2 דקות). מגררים את הגבינה.
שלב 2 הניחו את הסלט במגדל הטאפ בשכבות: שכבה ראשונה - לבנה ביצה על פומפיה עדינה, הכינו רשת מיונז.
שלב 3 משרימפס בחר אפילו, מתאים ללבבות, הניח בצד. חותכים את השאר לחתיכות קטנות.
שלב 4 הניחו את השכבה הבאה על החלבון, שרימפס. הכינו רשת מיונז מעל.
שלב 5 השכבה הבאה היא לשים אננס קצוץ על השרימפס, להכין רשת מיונז.
.
שלב 6 שים את החלמון על האננס.
שלב 7 מערבבים גבינה מגוררת על פומפיה דקה עם מיונז וממלאים את הטופס עד אפס מקום.
שלב 8 בשלב הבא הופכים את הפחים על המנה ומסירים אותם.
שלב 9 מהשרימפס שהונח, עשו לב ומלאו אותו בקוויאר אדום. ניתן להניח ביצים במעגל.
תאבון טוב!
