מרכיבים
- כרוב לבן 0.5 ראש
- 2 גזר
- מיונז 100 מ"ל.
- מיץ לימון 2 כפות. כפות
- קמצוץ פלפל קאיין
- סוכר 1 כפית
- בצל ירוק מספר נוצות
- מלח, פלפל לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את הכרוב לשני רבעים, הסר את הליבה. ואז חותכים את הרבעים לשניים כך ש"קש "הכרוב לא ארוך מדי ואז קוצצים את הכרוב לרוחב בעזרת סכין חדה.
שלב 2 קולפים וטורפים גזר. קוצצים דק את הבצל הירוק. מערבבים בקערה גדולה כרוב קצוץ, גזר ובצל ירוק. מועכים קלות את הסלט בידיים כך שהכרוב יתחיל את המיץ.
שלב 3 לרוטב מערבבים כוס מיונז, מיץ לימון, זרעי קימל, מלח, סוכר ופלפל בכוס.
שלב 4 שופכים את הרוטב לקערת ירקות קצוצים ואז מערבבים היטב.
תאבון טוב!
