מרכיבים
- חזה עוף 400 גרם
- 4 מלפפונים חמוצים
- תפוח אדמה 4 חלקים
- ביצה שליו 20 חתיכות
- מיונז 300 מ"ל.
- שמן צמחי 100 מ"ל.
- ירוקים לקישוט
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 מרתיחים את חזה העוף במים מומלחים עד שהם רכים. מצננים ומפרקים לסיבים.
שלב 2 קוצצים מלפפונים חמוצים.
שלב 3 קלף את תפוחי האדמה, חתוך לרצועות. לאחר מכן מטגנים בשמן במנות קטנות. שים חלק מה תפוחי האדמה בסלט, והשאיר את החלק השני לקשט את הסלט.
שלב 4 להרתיח ביצי שליו, לקלף. חותכים חלק מביצים לסלט, ומשאירים חלק אחר לקישוט.
שלב 5 מערבבים את כל החומרים המוכנים, מלח ומתבלים במיונז.
שלב 6 שים תחילה עלי חסה על המנה. ואז לפרוש את הסלט. שים את החלק השני של תפוח האדמה המטוגן בצורת קן מלמעלה. שים ביצי שליו במרכז הסלט (הקן). מקשטים בירקות.
תאבון טוב!
