מרכיבים
- קמח חיטה 200 גרם
- סוכר 200 גרם
- חמאה 150 גרם
- ביצת עוף 3 חלקים
- שמנת חמוצה 100 גרם
- פירות יער (דומדמניות שחורות) 200 גרם
- קרם גבינה 400 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 מנפים את הקמח. טוחנים את החמאה והקמח למצב "פירור רטוב".
שלב 2 צונחים את הפירורים במקרר למשך כעשרים דקות ובינתיים מכינים את המלית: מערבבים גבינת קוטג ', ביצים, סוכר, שמנת חמוצה. מקציפים עם מערבל.
שלב 3 יש לשמן את התבנית בשמן, לשים עליה בצק צונן.
שלב 4 שים את המלית על הבצק ואז מקשטים בפירות יער.
שלב 5 אופים את העוגה שחוממה מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40-45 דקות.
תאבון טוב!
