מרכיבים
- חמאה 130 גרם
- סוכר 200 גרם
- קוניאק 2 כפות. כפות
- ביצים 3 חלקים
- קמח 250 גרם
- אבקת אפייה 1 כף. כף
- קורט מלח
- אגוזי מלך 100 גרם
שיטת בישול:
שלב 1 בטמפרטורת החדר, מערבבים היטב עם סוכר
שלב 2 מוסיפים קוניאק, מערבבים.
שלב 3 מוסיפים ביצים ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 4 להוסיף קמח עם אבקת אפייה ולוש היטב את הבצק (לפי עקביות הוא יתברר כשמנת חמוצה סמיכה).
שלב 5 לבסוף להוסיף אגוזים.
שלב 6 יוצקים את הבצק לצורה ניתנת להסרה ואופים בתנור שחומם מראש לתנור 180 * מעלות למשך 40-45 דקות. אין צורך לשמן את התבנית בשמן, מכיוון שהבצק עצמו שומני מאוד.
תאבון טוב!
