מרכיבים
- 4 ביצים
- פרג 1 כוס
- קמח כוס 1
- סוכר 1 כוס
- חמאה 125 גרם
- אבקת אפייה 1 כף. כף
שיטת בישול:
שלב 1 יוצקים זרעי פרג עם שתי כוסות מים רותחים. מבשלים חמש דקות. ואז תנו לו לעמוד מתחת למכסה למשך כ-15-20 דקות. מסננים את המים בעזרת מסננת.
שלב 2 מקציפים חלמונים, חמאה מרוככת וסוכר.
שלב 3 מוסיפים קמח, אבקת אפיה וזרעי פרג. אם תרצו, תוכלו גם להכניס לבצק פירות מסוכרים או אגוזים.
שלב 4 מקציפים חלבונים עד לשיא.
שלב 5 מערבבים בעדינות את החלבונים לבצק. לשים את הבצק בצורה משומנת.
שלב 6 אופים את העוגה כ- 40 דקות בחום של 180 מעלות.
תאבון טוב!
