מרכיבים
- לחם כיכר רצפה שחורה
- 3-4 שיני שום
- שמן צמחי 2-3 כפות. כפות
- מלח לפי הטעם
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את הלחם לרצועות או לפרוסות. עדיף לקרוטונים הוא מעט לחם נוקשה.
שלב 2 לאחר מכן מטגנים את פרוסות הלחם במחבת שחוממת מראש ללא שמן עד שנוצר פריך.
שלב 3 טוחנים שום בעזרת סחיטת שום. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים.
שלב 4 מעיל קרוטונים עם רוטב מבושל מכל הצדדים. אפשר גם לשלוח קרוטונים לתנור, רק תחילה לערבב את חתיכות הלחם עם שום וחמאה ורק אחר כך לשלוח אותם לייבוש בתנור.
תאבון טוב!
