מרכיבים
- מקלות סרטן 200 גרם
- סלט בצל 100 גרם
- עגבנייה 1 חתיכה
- מלפפון טרי 1 חלק
- שמן צמחי 2-4 כפות. כפות
- למרינדה:
- מיץ לימון 2 כפות. כפות
- רוטב סויה 1 כף. כף
- סוכר 1 כפית
- קורט מלח
שיטת בישול:
שלב 1 חותכים את מקלות הסרטנים לקש ארוך ודק מאוד.
שלב 2 חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
שלב 3 מכינים את המרינדה: מערבבים מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר ומלח.
שלב 4 שמים מקלות סרטן ובצל בקערת סלט. יוצקים את המרינדה, מערבבים, משאירים למרינדה למשך 15-30 דקות.
שלב 5 חותכים את העגבנייה לפרוסות, מקלפים את הזרעים וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 6חותכים את המלפפון לרצועות דקות וארוכות.
שלב 7מוסיפים לקערת הסלט ירקות, מתבלים בשמן, מוסיפים מעט מלח ומערבבים.
שלב 8 לסלט עם מקלות סרטנים, המשלימים ירקות טריים, יש טעם עסיסי ולא טריוויאלי!
תאבון טוב!
