ingredienti:
- Per il test:
- Farina 125 grammi
- Burro 60 grammi
- Zucchero a velo 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Tuorlo d'uovo 1 pezzo
- Acqua 0,5 cucchiaini
- Per il ripieno:
- Mele (varietà verdi) 750 grammi
- Tè (birra forte) 125 ml.
- Soda 1 cucchiaino
- Zucchero 100 grammi
- Lievito in polvere 0,5 cucchiaini
- Burro 90 grammi
- Farina 90 grammi
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Pizzico alla vanillina
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tritare il burro con un coltello con farina, aggiungere zucchero a velo, tuorlo d'uovo e acqua.
Passaggio 2Impastare e formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3Prepara il ripieno: prepara un tè nero forte. Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Metti le mele tritate in una casseruola, aggiungi la soda, il tè e invia al fornello.
Passaggio 4 Cuocere fino a quando le mele sono morbide.
Passaggio 5 Durante la cottura, la soda viene estinta dal succo di mela che si distingue. Aggiungi gli altri ingredienti alle mele e sbatti velocemente con un mixer.
Passaggio 6 Lubrificare lo stampo con burro e distribuire l'impasto nello stampo, creando piccoli lati.
Passaggio 7Versare il ripieno preparato sopra.
Passaggio 8 Invia al forno, preriscaldato a 160 gradi, per circa 1 ora. Si scopre che qui è una tale torta.
Buon appetito!
