ingredienti:
- Zucca 600 grammi
- Zucchero 1 tazza
- Cognac 30 grammi
- Arancia 1 pezzo
- Cannella in polvere 2/3 cucchiaini
- Chiodi di garofano macinati ¼ cucchiaino
- Miele 2 cucchiai
- Farina 300 grammi
- Lievito in polvere 2 cucchiaini
- Uvetta 1 tazza
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi, tagliarla a cubetti, aggiungere zucchero e cognac.
Passaggio 2 Rimuovere la scorza dell'arancia, spremere il succo dagli agrumi, aggiungere alla zucca, cannella, chiodi di garofano, miele, uva passa e mescolare tutto.
Passaggio 3 Setacciare la farina con il lievito.
Passaggio 4 Farina setacciata, aggiungere piccole porzioni all'impasto e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 5 Metti l'impasto in una ciotola e cuoci il programma di cottura. Cuocere 45 minuti da un lato e 45 dall'altro. Raffreddare leggermente e servire con tè o caffè.
Buon appetito!
