ingredienti:
- Burro o margarina 200 grammi
- Zucchero 100 grammi
- Uova 2 pezzi
- Lievito in polvere 2 cucchiaini
- Farina 350-400 grammi
- Per il ripieno:
- Zucchero 150 grammi
- Crema 33-35% 200 ml.
- Miele 2 cucchiai. cucchiai
- Noci 350 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Macinare il burro con lo zucchero.
Passaggio 2 Aggiungi le uova, mescola.
Passaggio 3 Aggiungi il lievito, la farina e impasta l'impasto. Metti l'impasto in un sacchetto e mettilo in frigorifero per 30-30 minuti.
Passaggio 4Macina noci (tritate con un coltello).
Passaggio 5 Versa lo zucchero in una padella asciutta.
Passaggio 6 Scaldare lo zucchero, a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non si scioglie (non è necessario aggiungere nulla allo zucchero). Assicurati che lo zucchero non sia bruciato. Lo zucchero cambierà colore, diventerà marrone.
Passaggio 7Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi un po 'di panna, mescola.
Passaggio 8 Quindi aggiungi il miele, mescola.
Passaggio 9 Portare a ebollizione la massa, aggiungere le noci, mescolare, togliere dal fuoco.
Raffredda la massa.
Passaggio 10 Quindi, dividi l'impasto in 2 parti. Mettere una parte in uno stampo imburrato con olio o coperto con carta da forno (uno stampo con un diametro di 24 cm), appiattire, rendere i lati alti 3 cm.
Passaggio 11 Metti il ripieno raffreddato sull'impasto, liscio.
Passaggio 12 Stendi la pasta rimanente, coprila con il ripieno, pizzica i bordi della pasta.
Metti la torta in un forno preriscaldato a 180 gradi, inforna per 30–35 minuti.
Passaggio 13 Raffreddare completamente la torta finita e cospargere di zucchero a velo.
Buon appetito!
