ingredienti:
- Per il test:
- Farina 200 grammi
- Burro 100 grammi
- Zucchero 50 grammi
- Uovo 1 pezzo
- Pizzico di sale
- Per il ripieno:
- Cagliata 200 grammi
- Banana 2 pezzi
- Panna acida 3-4 cucchiai
- Zucchero 4 cucchiai
- Mandorle tritate 3-4 cucchiai
- Scorza di Apeltsin 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Impasto: mescolare farina setacciata con zucchero, sale e mescolare.
Passaggio 2 Aggiungere il burro freddo e schiacciarlo con la farina per fare le briciole.
Passaggio 3 Spingi l'uovo nella farina e uniscilo alla farina con movimenti rapidi. Quando la farina si trasforma in un grumo stretto, coprire l'impasto con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un'ora.
Passaggio 4 Cuoci il ripieno. Per iniziare, sbattere le uova con lo zucchero.
Passaggio 5 Quindi aggiungere banane, ricotta, panna acida, mandorle, vaniglia e scorza. Mescola bene.
Passaggio 6 Quindi, togli l'impasto dal frigorifero, stendilo e mettilo in una teglia.
Passaggio 7 Mettete il ripieno sull'impasto e mettete in forno preriscaldato a 190 ° C per 50-60 minuti.
Passaggio 8 Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo, guarnire con scaglie di banana o cioccolato grattugiato.
Buon appetito!
