ingredienti:
- Mirtilli rossi 300 grammi
- Burro o margarina 300 grammi
- Zucchero 200 grammi
- Uova 3 pezzi
- Albumi 2 pezzi
- Limoni 2 pezzi
- Farina 600 grammi
- Lievito in polvere 10 grammi
- Per cospargere:
- Tuorli d'uovo 2 pezzi
- Burro o margarina 100 grammi
- Zucchero 200 grammi
- Scorza di limone 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Farina 200 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1Rimuovi la scorza dai limoni (con un coltello o una griglia speciali).
Passaggio 2 Spremi il succo di 2 limoni.
Passaggio 3 Cuocere l'impasto. Macinare il burro con lo zucchero.
Passaggio 4 Aggiungi le uova, mescola bene.
Passaggio 5 Aggiungi il succo, mescola.
Passaggio 6Aggiungere la farina e il lievito, impastare la pasta non fredda.
Passaggio 7 Ungere una teglia (dimensioni 20 × 30 cm) con olio o coprirla con carta da forno. Stendi l'impasto, appiattiscilo.
Passaggio 8 Metti i mirtilli rossi sull'impasto.
Passaggio 9 Preparare una spolverata. Macina i tuorli con lo zucchero. Aggiungi olio, mescola. Aggiungi la scorza, mescola.
Passaggio 10 Aggiungi la farina, mescola in modo che risultino le briciole.
Passaggio 11 Cospargere la torta con le briciole, appiattire. Mettere in forno preriscaldato a 180 °. Cuocere per 40–45 minuti.
Buon appetito!
