ingredienti:
- Carne di tacchino 200 grammi
- Uva dolce 200-300 grammi
- Mazzo di rucola
- Cipolla di insalata 0,5 pezzi
- Formaggio a pasta dura 100 grammi
- Aceto 9% 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Tuorlo d'uovo 1 pezzo
- 1 cucchiaino di senape
- Succo di limone 2-3 cucchiai. cucchiai
- Olio d'oliva 2 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tagliare il tacchino a pezzetti e friggerlo fino a dorarlo in olio vegetale. Salala e metti da parte su un piatto separato per impilare il grasso.
Passaggio 2 Tritare finemente la cipolla, salarla e cospargere con aceto al 9%. Schiaccialo un po 'e mettilo da parte in una ciotola in modo che sia sottaceto.
Passaggio 3Tagliare l'uva a metà, rimuovere i semi.
Passaggio 4 Prepara il condimento: per fare questo, mescola il tuorlo con la senape, aggiungi pepe amaro, sale, succo di limone e olio d'oliva, mescola tutto con un frullatore.
Passaggio 5 Mescolare tutti gli ingredienti tritati, mescolare leggermente e mettere su un piatto. Versare su tutta la salsa e guarnire con formaggio grattugiato.
Buon appetito!
