ingredienti:
- Bacche d'uva 200 grammi
- Cavolo (cavolo riccio) 300 grammi
- Cavolo rosso 200 grammi
- Peperone dolce 1 pezzo
- Gambi di sedano 1-2
- Pistacchi 150 grammi
- Olio d'oliva 2-3 cucchiai. cucchiai
- Aceto di vino rosso 1 cucchiaio. un cucchiaio
- 1 cucchiaino di senape
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lavare e asciugare il cavolo, tritare.
Passaggio 2Tritare il cavolo rosso.
Passaggio 3 Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti peperone medio.
Passaggio 4 Macina il gambo di sedano lavato.
Passaggio 5 Uva lavata, tagliare ogni bacca a metà (rimuovere i semi) e bacche grandi in 3 parti.
Passaggio 6 Sbucciate i pistacchi fritti.
Passaggio 7 Metti insieme tutti gli ingredienti.
Passaggio 8 Per preparare il condimento, mescolare olio d'oliva con aceto di vino e un pizzico di sale.
Passaggio 9 Versare il condimento per l'insalata, aggiungere un po 'di pepe a piacere e mescolare delicatamente.
Buon appetito!
