ingredienti:
- Farina 3 tazze
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Pizzico alla vanillina
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Zucchero 1 tazza
- Burro (o margarina) 200 grammi
- Marmellata 200 grammi
- Pizzico di sale
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Versa lo zucchero in una ciotola profonda, sbatti le uova, aggiungi la vanillina e il sale. Mescola tutto bene.
Passaggio 2 Sciogli il burro, raffreddalo e versalo in una ciotola di zucchero tritato e uova.
Passaggio 3 Mescolare bene con una frusta.
Passaggio 4 Setacciare la farina e mescolare con il lievito. Introdurre gradualmente la farina in questa massa e impastare la pasta.
Passaggio 5 Dovresti raccogliere tutto l'impasto in uno, dovrebbe essere morbido. Non impastare a lungo e lasciare a lungo in una stanza calda, altrimenti la pasta frolla perderà la sua proprietà di base di "friabilità". Dividi l'impasto in due parti: 1/3 e 2/3. Posizionare una piccola parte nel vano congelatore per circa un'ora.
Passaggio 6 Ungere la forma preparata con un po 'di olio vegetale. Distribuire la maggior parte dell'impasto sul fondo. Puoi stendere un grande strato con un mattarello e poi spostare. Assicurarsi che tutti i bordi siano uguali in larghezza, per una cottura uniforme.
Passaggio 7 Ungere l'impasto con la marmellata. L'inceppamento dovrebbe essere preso abbastanza spesso, altrimenti il liquido in eccesso verrà rilasciato. Appiattiscilo sulla superficie.
Passaggio 8 Quindi ottenere la parte congelata rimanente dell'impasto e grattugiarla sopra con marmellata o marmellata. Distribuire uniformemente l'impasto grattugiato.
Passaggio 9 La torta pronta può essere cosparsa di zucchero a velo.
Buon appetito!
