ingredienti:
- Pasta Filo 250 grammi
- Cagliata 400 grammi
- Spinaci freschi 500 grammi
- Formaggio a pasta dura 100 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Burro 100 grammi
- Pizzico di noce moscata
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Versare gli spinaci sull'acqua bollente, tritati a caso. Puoi usare gli spinaci surgelati: devi scongelarli, strizzarli bene, tagliarli se necessario.
Passaggio 2 Sbattere leggermente le uova con una forchetta.
Passaggio 3 Metti gli spinaci, la ricotta, le uova sbattute, un pizzico di noce moscata in una grande ciotola. Mescolare.
Passaggio 4 Aggiungi formaggio grattugiato, sale - a piacere, mescola. Sciogli il burro nel microonde.
Passaggio 5 Prendi 2 fogli di pasta, ingrassa generosamente il foglio superiore con burro fuso con una spazzola di silicone. Su di essi stendere altri 2 fogli, grasso. Ripeti (totale - 6 fogli). Se la confezione contiene 8 fogli, non utilizzare 6, ma 4 fogli.
Passaggio 6 Lubrificare la teglia con olio e inserire fogli di pasta precedentemente unti.
Passaggio 7Metti il ripieno. Coprire con altri due fogli di pasta unti. I bordi dei fogli (sia inferiore che superiore insieme) avvolgono la parte superiore al centro.
Passaggio 8 Ungere i restanti 2 fogli con olio (ciascuno), piegarli insieme, coprire la torta sopra. Piega i bordi verso l'interno, sotto la torta, prima dagli angoli, poi dai lati.
Passaggio 9 Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti fino a doratura. Alla fine, lascia riposare la torta per un po ', coprendola con un asciugamano.
Buon appetito!
