ingredienti:
- Crema di formaggio 300 grammi
- Patate 300 grammi
- Carota 1 pezzo
- Foglia di alloro 2 foglie
- Filetto di pollo 300 grammi
- Burro 1 cucchiaio
- Prezzemolo radice 1 pezzo
- Vermicelli piccoli 4 cucchiai. cucchiai
- Sale, pepe nero qb
- Basilico secco 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere il brodo vegetale. In acqua bollente, metti pezzi di carote e patate sbucciate e tritate. Metti la cipolla intera e la radice di prezzemolo. Cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
Passaggio 2 Tritare finemente il filetto di pollo.
Passaggio 3 Distribuiamo tutte le verdure dal brodo. Metti le patate in un piatto separato (radice di prezzemolo, cipolla e carote non sono più necessarie). Aggiungi basilico secco tritato, alloro, pepe nero e sale al brodo.
Passaggio 4 Macinare le patate bollite fino a formare piccoli pezzi e aggiungerli alla padella dove il pollo è già stato cotto.
Passaggio 5 Su un preriscaldamento secco (non è necessario aggiungere olio) versare i vermicelli nella padella. Friggere fino a doratura.
Passaggio 6 Strofina il formaggio fuso su una grattugia grossa. Per facilitare lo strofinamento del formaggio, prima mettilo nel congelatore per un po '(quindi è più facile grattugiare).
Passaggio 7 Aggiungi il formaggio grattugiato nella padella in piccole porzioni, mescola costantemente.
Passaggio 8 Quando il formaggio è completamente sciolto, aggiungi i vermicelli preparati e cuoci per altri 1 minuto. Dopo aver rimosso la zuppa dal fuoco, aggiungi un pezzo di burro. Coprire con un coperchio e lasciarlo fermentare.
Buon appetito!
