ingredienti:
- Per il test:
- Farina 300 grammi
- Olio vegetale 30 ml.
- Acqua 200 ml.
- Sale 1/4 cucchiaino
- Per il ripieno:
- 6 mele
- Scorza di limone 1 pezzo
- Succo di limone 1 pezzo
- Zucchero 3/4 di tazza
- Cannella 1 cucchiaino
- Uvetta 100 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere l'impasto. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e impastare l'impasto con le mani per diversi minuti.
Passaggio 2Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti. Mescolare gli ingredienti per il ripieno di mele, lasciar riposare fino a quando l'impasto è pronto. Scolare il succo prima di usare il ripieno per l'impasto.
Passaggio 3 L'impasto dovrebbe durare un'ora. Cospargi la farina sulla superficie di lavoro, dividi l'impasto in 2 parti e stendi le torte sottili.
Passaggio 4 Stendi l'impasto sottilmente con le mani.
Passaggio 5 Versare lo zucchero mescolato con cannella sull'impasto e lisciare su tutta la superficie. Quindi mettere il ripieno di mele.
Passaggio 6Lubrificare i bordi dell'impasto con burro fuso senza riempire.
Passaggio 7 Piega con cura lo strudel con il ripieno all'interno; per comodità, usa un asciugamano o una pergamena su cui stendere lo strudel prima di aggiungere il ripieno.
Passaggio 8 Trasferire lo strudel su una teglia coperta di pergamena.
Passaggio 9 Metti il rotolo nel forno e cuoci per un'ora e mezza a una temperatura di 170 gradi o fino a doratura. Cospargere lo strudel finito con zucchero a velo.
Buon appetito!
