ingredienti:
- Farina 3 tazze
- Acqua 300 ml.
- Sale 5-6 pizzico
- Ripieno 200 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- 2-3 spicchi d'aglio
- Verdure all'aneto, mazzo di prezzemolo
- Pepe nero macinato qb
- Formaggio 100-150 grammi
- Olio vegetale 50 ml.
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere l'impasto. Mescolare la farina con il sale e versare acqua. Impastare la pasta, avvolgerla in plastica e lasciarla maturare per almeno 30 minuti.
Passaggio 2Mentre l'impasto è a riposo, prepara il ripieno. Per fare questo, aggiungi cipolle tritate e aglio, sale e pepe alla carne macinata. Aggiungi verdure tritate finemente e mescola bene.
Passaggio 3 Dividere l'impasto in pezzi e arrotolare ogni parte in una palla.
Passaggio 4 Prepara una torta da ogni parte dell'impasto e ungila con olio vegetale.
Passaggio 5 Ora dobbiamo allungare ogni torta il più possibile. Per rendere l'impasto quasi trasparente. Ungere leggermente il tavolo con olio vegetale e allungare leggermente l'impasto.
Passaggio 6 Lasciare il primo strato di pasta teso. Allunga il secondo strato allo stesso modo del primo, ma piegalo in una busta, applica il primo strato e applica un terzo della carne macinata.
Passaggio 7 Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e metterne un terzo su uno strato di carne macinata.
Passaggio 8 Fai lo stesso con la terza e la quarta losanga. Allungare, ungere con olio vegetale, piegare la busta, stendere su una seconda torta. Quindi - carne macinata, formaggio e poi l'ultima terza torta, carne macinata, formaggio. Quindi sollevare i bordi della prima tortilla e avvolgere bene la nostra torta.
Passaggio 9 Mettere la pita su una teglia coperta di carta da forno e ungere con olio vegetale con erbe e aglio.
Buon appetito!
