ingredienti:
- Patata 1 pezzo
- Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Limone 0,5 pezzi
- Fegato in scatola 1 lattina
- Piselli 150 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lessare patate, buccia e dadi.
Passaggio 2 Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3 Apri una lattina di fegato di merluzzo, scola l'olio e taglia il fegato a pezzetti.
Passaggio 4 Bollire le uova in un guscio ripido e pelato. Separare gli scoiattoli dai tuorli.
Passaggio 5 Sbriciolare i tuorli e unirli in una ciotola con fegato, patate, cipolle e piselli.
Passaggio 6 Tagliare il limone a fette.
Passaggio 7 Tritare finemente gli albumi.
Passaggio 8 Mescolare tutti gli ingredienti preparati, sale e pepe. Versare l'olio vegetale. Cospargere con proteine e disporre con fette di limone.
Buon appetito!
