ingredienti:
- Fegato di merluzzo 1 lattina
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Patate 3 pezzi
- Cipolla 1 pezzo
- Zucchero 1 cucchiaino
- Aceto 1 cucchiaio. un cucchiaio
- 2-3 cetrioli sottaceto
- Per la salsa:
- Panna acida 100 grammi
- Maionese 100 grammi
- Senape 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Verdi (aneto, prezzemolo) diversi rami
- Aglio 1 spicchio
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lessare le patate nelle loro uniformi, raffreddarle e sbucciarle.
Passaggio 2 Bollire le uova in un guscio ripido e pelato.
Passaggio 3 Grattugiate patate e uova, marinate la cipolla nell'aceto con (un po ') zucchero, tagliate i cetrioli in sottili piatti semicircolari, fegato di merluzzo - con una forchetta.
Passaggio 4 Salsa: mescolare panna acida, maionese, aggiungere senape e aglio tritato, se lo desideri. Aggiungi verdure tritate finemente, mescola.
Passaggio 5Mescolare uova, patate e cetrioli e condire con la salsa. Scolare il liquido dalle cipolle sott'aceto e mescolare con fegato di merluzzo. Usando un anello per insalata, posiziona una “torretta”: un po 'di fegato con cipolle, quindi un buon strato condito con una salsa di una miscela di patate, uova e cetrioli sottaceto, sopra ancora un fegato con cipolle.
Buon appetito!
