ingredienti:
- Fegato in scatola 1 lattina
- 4 uova
- Patate 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura 100 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Maionese 200 ml.
- Sale qb
- Verdi per la decorazione
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Lessare le patate, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Metti in un'insalatiera nel primo strato. Ungere con maionese.
Passaggio 2 Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mettere sopra le patate.
Passaggio 3 Aprire una lattina di fegato di merluzzo, scolare l'olio e schiacciarlo con una forchetta.
Passaggio 4 Tritare finemente la cipolla, mettere sopra il fegato e ungere con maionese.
Passaggio 5 Far bollire le uova in un ripido, sbucciare, separare i bianchi dai tuorli.
Passaggio 6 Metti gli albumi su una grattugia grossa con lo strato successivo, ungi con la maionese.
Passaggio 7 L'ultimo strato è tuorli grattugiati su una grattugia fine.
Passaggio 8 Guarnire l'insalata con le erbe.
Buon appetito!
