ingredienti:
- Fegato di manzo 500 grammi
- Fagioli rossi in scatola 200 grammi
- Funghi sott'aceto 150-200 grammi
- Carota 1 pezzo
- Cipolla 1 pezzo
- Maionese 250 ml.
- Sale, pepe nero qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Fai bollire il fegato (puoi anche pollo) in acqua salata per 30 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare, quindi tagliare a strisce.
Passaggio 2 Tritare finemente la cipolla, friggere per 2-3 minuti fino a doratura, aggiungere le carote grattugiate e friggere per altri 3-4 minuti. Quando è pronto, piegalo su un tovagliolo e lascia defluire l'olio in eccesso.
Passaggio 3 Tagliare i funghi sottaceto (qualsiasi) a pezzi.
Passaggio 4 Apri un barattolo di fagioli, scarica il liquido.
Passaggio 5 Mescolare tutti gli ingredienti, sale, pepe, condire con maionese.
Buon appetito!
