ingredienti:
- Petto di pollo affumicato 400 grammi
- Formaggio a pasta dura 200 grammi
- Funghi sott'aceto 250 grammi
- 3 carote
- Patate 3 pezzi
- 5 uova
- Maionese 300 grammi
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1Bollire le carote fino a quando sono tenere, sbucciarle e grattugiare su una grattugia media.
Passaggio 2 Lessare le patate fino a cottura e grattugiare su una grattugia media.
Passaggio 3 Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Passaggio 4 Bollire le uova in un guscio ripido e sbucciato e grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 5 Petto di pollo affumicato (puoi usarlo bollito) tagliato a pezzetti.
Passaggio 6 Sciacquare i funghi sott'aceto in acqua corrente e tritarli finemente. Lasciare alcuni pezzi per decorare l'insalata.
Passaggio 7 Distribuire l'insalata a strati, ungere ogni strato con maionese e salare leggermente ogni strato:
- Mezze patate grattugiate.
- Carote mezzo grattugiate.
- Mezzo formaggio grattugiato.
- Mezze uova grattugiate.
- Uno strato di pollo.
- Funghi.
- Successivamente - gli strati nell'ordine inverso: uova, formaggio, patate, carote.
Non imbrattare lo strato superiore con maionese. Guarnire con funghi e mettere l'insalata finita in frigorifero in modo che tutti gli strati siano ben saturi di maionese (almeno 2 ore, preferibilmente di notte).
Buon appetito!
