ingredienti:
- Salsiccia affumicata cruda 100 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- 4-5 cetrioli sottaceto
- Carota 1 pezzo
- Senape granulare 1 cucchiaino
- Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
- Aceto di vino 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Zucchero 0,5 cucchiaino
- Sale qb
- Verdi per la decorazione
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli. Mescolare la senape, l'olio, l'aceto e aggiungere lo zucchero a velo. Versare il condimento per la cipolla, mescolare e marinare.
Passaggio 2Tagliare la salsiccia affumicata in strisce molto sottili in modo che la sua durezza non si senta nell'insalata.
Passaggio 3 Tagliare i sottaceti in fette di medio spessore.
Passaggio 4 Lavare bene le carote, sbucciarle e quindi grattugiarle su una grattugia grossa.
Passaggio 5 Mescola tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Sale qb, ma l'antipasto è già abbastanza salato, quindi è possibile che il sale non sia necessario. Lasciar riposare per mezz'ora in frigorifero e decorare con foglie di prezzemolo, puoi servire un'insalata.
Buon appetito!
