ingredienti:
- Calamari 3 calamari
- Carota 1 pezzo
- Cetriolo sottaceto 1 pezzo
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Mazzo di aneto
- Yogurt naturale 5 grammi
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 I calamari puliscono. Immergi le carcasse di calamari in acqua bollente salata. Cuocere per 3 minuti. Raffreddare leggermente, rimuovere la pellicola scura. Quindi tagliare a strisce sottili.
Passaggio 2 Lessare carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 3 Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
Passaggio 4 Bollire le uova in un ripido, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
Passaggio 5 Lavare l'aneto, asciugare e tritare finemente.
Passaggio 6 Metti i calamari, le carote, le uova, il cetriolo e l'aneto in un'insalatiera. Condire con yogurt. Salare. Mescolare.
Buon appetito!
