ingredienti:
- Radice di sedano 200 grammi
- Champignons 100 grammi
- Formaggio a pasta dura 100 grammi
- Lattuga fogliare 2-3 foglie
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Fai bollire i funghi prataioli in acqua salata per 5-7 minuti. Quindi tagliare ogni fungo in più parti lungo le zampe e friggere rapidamente a fuoco vivo in olio vegetale riscaldato.
Passaggio 2 Sbucciate e tritate il sedano con lunghe e sottili fette di funghi.
Passaggio 3 Friggere in olio fino a quando appare morbido e appare una crosta.
Passaggio 4 Anche il formaggio viene tagliato a cubetti lunghi.
Passaggio 5 Mescolare tutti gli ingredienti preparati, salare e condire l'insalata con olio vegetale o maionese (opzionale).
Passaggio 6 Metti la lattuga tritata sul piatto, sciacquandola prima e scuotendola bene dall'acqua.
Passaggio 7 Top con una bella diapositiva, posizionare il sedano con funghi e formaggio.
Buon appetito!
