ingredienti:
- Formaggio fuso 2 pezzi
- Avocado 1 pezzo
- Pagnotta bianca (raffermo) 300 grammi
- 2 spicchi d'aglio
- Uovo di quaglia 6 pezzi
- 1 cucchiaino di senape
- Olio vegetale 150 ml.
- Zucchero 1 cucchiaino
- Sale 0,5 cucchiaini
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Tagliare la pagnotta in piccoli quadrati e friggere a fuoco basso fino a quando appare una crosta dorata. Quindi, spremere l'aglio attraverso la pressa dell'aglio. Sbucciare l'avocado, rimuovere la pietra, tagliarne una metà in strisce sottili e non lunghe. Tritare finemente la seconda metà dell'avocado.
Passaggio 2 Cuocere la maionese fatta in casa: sbattere i tuorli con senape, sale e zucchero, quindi aggiungere un po 'di olio vegetale. E battere fino ad ottenere una spessa panna acida.
Passaggio 3Mescolare e ungere tutti i prodotti tritati preparati per insalata e prepararli da soli con maionese fatta in casa.
Passaggio 4 Metti l'insalata sul piatto e dagli una forma rotonda. Metti le fette di avocado in cima in un cerchio.
Buon appetito!
