ingredienti:
- Cavolo bianco 300 grammi
- Gambi di sedano 2
- Carota 1 pezzo
- Mazzo di cipolle verdi
- Succo di limone 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai
- Mix di spezie per insalate qb
- Mazzo di prezzemolo
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tagliare il cavolo in strisce sottili e schiacciarlo con le mani in modo che inizi il succo. Salare il cavolo a piacere e grattugiarlo delicatamente con le mani.
Passaggio 2Tagliare il sedano a strisce.
Passaggio 3 Grattugiare le carote.
Passaggio 4 Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 5 Prepara una medicazione. Unisci il succo di limone, lo zucchero, un pizzico di sale, una miscela di condimenti per insalata e olio d'oliva.
Passaggio 6 Aggiungi sedano, carote e cipolle al cavolo. Mescolare tutto bene, trasferirlo in un'insalatiera, versare sopra il condimento cotto e decorare con prezzemolo.
Buon appetito!
