ingredienti:
- Cavolo bianco 200 grammi
- Cavolo rosso 200 grammi
- Carota 1 pezzo
- Mazzo di aneto
- Per il rifornimento di carburante:
- Maionese 70 grammi
- Panna acida 70 grammi
- Aceto di mele (o vino) 1-2 cucchiai. cucchiai
- Senape 1-2 cucchiaini
- Zucchero 1 cucchiaino
- Sale, pepe nero qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1Tritare il cavolo il più sottile possibile.
Passaggio 2 È bene schiacciarlo con le mani e spostarlo in un'insalatiera.
Passaggio 3Aggiungi le carote, grattugiate su una grattugia grossa e l'aneto tritato finemente.
Passaggio 4 Preparare il condimento: mescolare maionese, panna acida, senape, aceto, zucchero, sale, pepe nero. Mescola bene.
Passaggio 5 Condisci il condimento per l'insalata, è molto desiderabile lasciarlo fermentare per un paio d'ore.
Passaggio 6 Cole Slow Salad è perfetta per carne o pesce, è succosa, croccante e salutare.
Buon appetito!
