ingredienti:
- Cavolo bianco 0,5 capi
- 2 carote
- Maionese 100 ml.
- Succo di limone 2 cucchiai. cucchiai
- Pizzico di pepe di cayenna
- Zucchero 1 cucchiaino
- Cipolla verde diverse piume
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tagliare il cavolo in due quarti, rimuovere il nucleo. Quindi tagliare nuovamente i quarti a metà in modo che la "paglia" di cavolo non sia troppo lunga, quindi tagliare il cavolo trasversalmente con un coltello affilato.
Passaggio 2 Sbucciate e grattugiate le carote. Tritare finemente la cipolla verde. Mescolare il cavolo tritato, le carote e le cipolle verdi in una grande ciotola. Schiaccia leggermente l'insalata con le mani in modo che il cavolo inizi a spremere.
Passaggio 3 Per la salsa, mescolare maionese, succo di limone, semi di cumino, sale, zucchero e pepe in una tazza.
Passaggio 4 Versare la salsa in una ciotola di verdure tritate, quindi mescolare bene.
Buon appetito!
