ingredienti:
- Spinaci 400 grammi
- Cipolla verde 200 grammi
- Acetosa fresca 100 grammi
- Prezzemolo 100 grammi
- Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
- Aceto 1 cucchiaino
- Olive nere 8 pezzi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Risciacquare accuratamente le verdure sotto l'acqua corrente. Quindi spinaci, acetosa, prezzemolo e cipolle verdi tritate finemente.
Passaggio 2 Metti tutte le verdure in un'insalatiera, sale, aggiungi un po 'di aceto e olio vegetale a piacere.
Passaggio 3 Bollire le uova in un ripido, sbucciare e tagliare a fette grandi.
Passaggio 4 Al momento di servire, è necessario decorarlo tagliando le fette di olive e aggiungendo uova tritate.
Buon appetito!
